Üye Girişi
Yeni Üyelik
Hoş Geldiniz
Hızlı ve güvenli alışverişe giriş yapın!
Şifremi Unuttum
Henüz Üye Değil Misiniz?
Kolayca üye olabilirsiniz!
Bayi ve Kitapçı Üyeliği
Sipariş Takibi
Alışveriş Sepetim
Ürün -
FİLTRELE
SIRALA
696 Ürün Görüntüleniyor
GASTRONOMİ OLGUSUNA SOSYOLOJİK BAKIŞ
GASTRONOMİ OLGUSUNA SOSYOLOJİK BAKIŞ
Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt, Doç. Dr. Mehmet Sarıoğlan
140,00 TL
119,00 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
MENÜ YÖNETİMİ
MENÜ YÖNETİMİ
Doç. Dr. Pınar Temizkan, Doç. Dr. Duran Cankül
150,00 TL
127,50 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
MENÜ VE YÖNETİM
MENÜ VE YÖNETİM
Prof. Dr. Bahattin Rızaoğlu, Prof. Dr. Murat Hançer
200,00 TL
170,00 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
Gastronomik ve Beslenme İlkelerinden Hareketle MENÜ PLANLAMA VE YÖNETİMİ
Gastronomik ve Beslenme İlkelerinden Hareketle MENÜ PLANLAMA VE YÖNETİMİ
Hüseyin Altınel
150,00 TL
127,50 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
MENÜ MÜHENDİSLİĞİ
MENÜ MÜHENDİSLİĞİ
Doç. Dr. Murat Doğdubay, Öğr.Gör. Gencay Saatcı
120,00 TL
102,00 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
GASTRONOMİDE TRANSFORMASYON
GASTRONOMİDE TRANSFORMASYON
Prof. Dr. Murat Doğdubay
120,00 TL
102,00 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
DENİZDEN GASTRONOMİYE
DENİZDEN GASTRONOMİYE
Doç. Dr. Zafer Ceylan, Dr. Öğr. Üyesi Esra Doğu Baykut
150,00 TL
Sepete Ekle
Detaylı İncele
BİR YERİN TABAKTAKİ KİMLİĞİ
BİR YERİN TABAKTAKİ KİMLİĞİ
Dr. Melahat Yıldırım Saçılık, Dr. Samet Çevik
450,00 TL
202,50 TL
%55
Sepete Ekle
Detaylı İncele
BANKET SATIŞ VE ORGANİZASYONU
BANKET SATIŞ VE ORGANİZASYONU
Doç. Dr. Serkan Şengül
150,00 TL
127,50 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
Konaklama Ve Ağırlama İşletmelerinde SERVİS TEKNİĞİ VE YÖNETİMİ
Konaklama Ve Ağırlama İşletmelerinde SERVİS TEKNİĞİ VE YÖNETİMİ
Yrd. Doç. Dr. Yaşar Yılmaz
150,00 TL
127,50 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
BANKET VE SERVİS YÖNETİMİ
BANKET VE SERVİS YÖNETİMİ
Dr. Hüseyin Altınel
200,00 TL
170,00 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ Klasik ve Modern Yaklaşım
YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ Klasik ve Modern Yaklaşım
Doç. Dr. Serkan Şengül
170,00 TL
144,50 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ
YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ
Doç. Dr. Alptekin Sökmen
130,00 TL
110,50 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
Otel İşletmelerinde MUTFAK YÖNETİMİ
Otel İşletmelerinde MUTFAK YÖNETİMİ
Prof. Dr. Ahmet Aktaş, Doç. Dr. Bahattin Özdemir
150,00 TL
127,50 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
YERELDEN KÜRESELE TÜRK MUTFAĞI
YERELDEN KÜRESELE TÜRK MUTFAĞI
Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa
100,00 TL
85,00 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
GIDA TEKNOLOJİSİ
GIDA TEKNOLOJİSİ
Prof. Dr. Sıdıka Bulduk
250,00 TL
212,50 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
GIDA VE PERSONEL HİJYENİ
GIDA VE PERSONEL HİJYENİ
Prof. Dr. Sıdıka Bulduk
90,00 TL
76,50 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
İÇKİ ÜRETİMİ VE SUNUMU
İÇKİ ÜRETİMİ VE SUNUMU
Özay Yıldız
100,00 TL
85,00 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
Otel Ve Yiyecek İçecek İşletmelerinde ZİYAFET ORGANİZASYONU VE YÖNETİMİ
Otel Ve Yiyecek İçecek İşletmelerinde ZİYAFET ORGANİZASYONU VE YÖNETİMİ
Dr. Öğr. Üyesi Yaşar Yılmaz, Öğr. Gör. Özgür Yılmaz
200,00 TL
170,00 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
Yiyecek İçecek İşletmelerinde GIDA VE PERSONEL HİJYENİ
Yiyecek İçecek İşletmelerinde GIDA VE PERSONEL HİJYENİ
Prof. Dr. Nilüfer KOÇAK
120,00 TL
102,00 TL
%15
Sepete Ekle
Detaylı İncele
1 2 3 4 .. 35
IdeaSoft® | Akıllı E-Ticaret paketleri ile hazırlanmıştır.