TURİZM

SÜRDÜRÜLEBİLİR MUTFAK

Prof. Dr. Y. Birol Saygı, Prof. Dr. Şebnem Tavman

85,00 TL

72,25 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

MUTFAKTA GIDAMI İŞLİYORUM

Prof. Dr. Y. Birol Saygı, Prof. Dr. Şebnem Tavman

100,00 TL

85,00 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ATMOSFER

Erdem Temeloğlu, Defne Akdeniz

70,00 TL

59,50 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

TÜM YÖNLERİYLE DİSTİLE İÇKİLER VE TURİZMİ

Doç. Dr. Aysu Altaş

50,00 TL

42,50 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

ŞANLIURFA’NIN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİ VE GASTRONOMİ TURİZMİ POTANSİYELİ

Dr. Mehmet Fatih Kayran, Doç. Dr. Dilek Atçı

90,00 TL

76,50 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

MENÜ PLANLAMADA STRATEJİK YAKLAŞIM

Prof. Dr. Murat Doğdubay

100,00 TL

85,00 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

ENGLISH FOR GASTRONOMY STUDENTS AND PROFESSIONAL CHEFS STUDENT'S BOOK

Necdet Koç

98,00 TL

83,30 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

Measuring Luxury Value Perception: An Empirical Study of Turkish Consumer's Wine Consumption Lüks Değer Algısı ölçme: Türk Şarap Tüketicisi Davranışı

Dr. Z. Dilistan Shipman

100,00 TL

85,00 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

SAĞLIKLI MUTFAK

Prof. Dr. Y. Birol Saygı

45,00 TL

38,25 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

GASTRONOMİDE GEÇMİŞ, BUGÜN VE GELECEK

Dr. Z. Dilistan Shipman

50,00 TL

42,50 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

TÜM YÖNLERİYLE ŞARAP VE ŞARAP TURİZMİ

Doç. Dr. Aysu Altaş

65,00 TL

55,25 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE GELENEKSEL BESİN SAKLAMA YÖNTEMLERİ

Dr. Mehmet Güllü, Dr. Şeyda Karagöz

150,00 TL

127,50 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

Tüm Yönleriyle Bira ve BİRA TURİZMİ

Doç. Dr. Aysu Altaş

40,00 TL

34,00 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

TEMEL SEVİYE EKMEKÇİLİK Profesyonel Teknik ve Reçeteler

Dr. Öğr. Üyesi Zühal Özdemir Yaman

150,00 TL

127,50 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

Tüm Yönleriyle Çay ve ÇAY TURİZMİ

Doç. Dr. Aysu Altaş

35,00 TL

29,75 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

Tüm Yönleriyle Kahve ve KAHVE TURİZMİ

Dr. Aysu ALTAŞ

40,00 TL

34,00 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

GIDA İSRAFI Türk Misafirlerin Gıda İsrafı Tutumları Üzerine Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma : Alanya Örneği

Aynur İlyasov

20,00 TL

17,00 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

YİYECEK VE İÇECEK PARADOKSU Kavramlar Süreçler

Doç. Dr. Murat Doğdubay, Yrd. Doç. Dr. Gencay Saatcı

100,00 TL

85,00 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

GASTRONOMİ Üzerine Araştırmalar

Prof. Dr. Düriye Bozok, Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt, Doç. Dr. Murat Doğdubay, Yrd. Doç. Dr. Mehmet Sarıoğlan, Yrd. Doç. Dr. Göksel Kemal Girgin

90,00 TL

76,50 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

YEMEK HIFZ-I SIHHASI VE YENİ USUL YEMEK KİTABI

Erkan Akgöz

35,00 TL

29,75 TL

%15

Stokta yok

Detaylı İncele

1 .. 27 28 29 30 31 .. 35