Hoş Geldiniz
Hızlı ve güvenli alışverişe giriş yapın!
Henüz Üye Değil Misiniz?
Kolayca üye olabilirsiniz!
ULUSLARARASI OTEL VE RESTORAN YÖNETİMİ ( İlkeler Kavramlar Uluslararası Kaide ve Kurallar )

ULUSLARARASI OTEL VE RESTORAN YÖNETİMİ ( İlkeler Kavramlar Uluslararası Kaide ve Kurallar )

Stok Kodu
111444
Yazar
Doç. Dr. Ruhet Genç
Yayın Yılı
2014
Baskı No
1
Boyut
16 x 24
Sayfa Sayısı
526
Kâğıt Türü
1. Hamur
Barkod
9786054940264
Örnek
Gönderilir
Fiyat
45,00 TL + KDV
%15
45,00 TL
38,25 TL
 
Sektörün iş gücü ihtiyacının ve müşteri profilinin demografik yapıdaki değişimlere paralel olarak şekil alması, bu konunun otel ve restoran bağlamında incelenmesi ve ilerdeki ihtiyaçları karşılayacak tedbirlerin bugünden alınmasını gerektirmektedir. Ayrıca turizmin özel bir hizmet şekli olduğu gerçeğinden hareketle psikolojinin her esasta ve detayda ustaca ve gerektiği ölçüde kullanılması gerektiği düşünülmektedir. Genel olarak fiziksel mekanların boyutlandırılması ve temel ihtiyaçların karşılanmasıyla misafirlerin mutlu olmasını bekleyenlerin psikolojiyi göz ardı ederek hizmet kalitesinin önemli bir unsurunu da hesaba katmadığı bilinmektedir.
 
Bütün bunların yanı sıra kurulmuş olan en mükemmel sistemin bile kalite kontrol denetimi olmadan özelliğini kaybedeceğini düşünerek gerek sistemlerin kurulmasında gerekse yaşatılmasında dünyaca kabul edilen standartların varlığını kabul etmek ve onların getireceği denetim mekanizmalarını devam eden bir süreç olarak görmek gerekli olacaktır. ‘Hizmette sınır yoktur anlayışının doğduğu bu ülkede yaratıcı düşüncenin ve imaj gücünün sınırsız olduğu gerçeği birleştirilirse ortaya çıkacak neticeden etkilenmeyecek hiçbir insan olmayacaktır. Bu amaçla, dünyada imaj gücünü ve yaratıcı düşünceyi kullanarak yapılmış eserleri tanımak bu konuda da okuyucunun ufkunu açacaktır."
ULUSLARARASI OTEL VE RESTORAN YÖNETİMİ ( İlkeler Kavramlar Uluslararası Kaide ve Kurallar ) ULUSLARARASI OTEL VE RESTORAN YÖNETİMİ ( İlkeler Kavramlar Uluslararası Kaide ve Kurallar ) 111444
ULUSLARARASI OTEL VE RESTORAN YÖNETİMİ ( İlkeler Kavramlar Uluslararası Kaide ve Kurallar )

Tavsiye Et

*
*
*
IdeaSoft® | Akıllı E-Ticaret paketleri ile hazırlanmıştır.