LEZZETİN GÜCÜ Gastronomi ve Diplomasi (Gastrodiplomasi)
Kategori
Stok Kodu
H8SFUTYDXA
Yazar
Dr. Mehmet Selman Bayındır
Yayın Yılı
2025
Baskı No
1
Boyut
16x24
Sayfa Sayısı
194
Kâğıt Türü
2. Hamur
Barkod
9786255532978
Örnek
Gönderilmez
Fiyat
300,00 TL + KDV
%15
300,00 TL
255,00 TL
“Lezzetin Gücü: Gastronomi ve Diplomasi (Gastrodiplomasi)” başlıklı bu eser, gastronomi diplomasisinin kuramsal temellerinden somut uygulamalarına; kültürel kimlik inşasından turizme, sürdürülebilirlikten ulusal marka oluşturmaya kadar geniş bir yelpazede değerlendirmeler sunmaktadır. Disiplinlerarası bir yaklaşımla hazırlanan bu çalışma, gastronomiyi yalnızca mutfakla sınırlı görmeyip; ulusal çıkarların, yumuşak gücün ve kültürel diplomasi stratejilerinin ayrılmaz bir parçası olarak konumlandırmaktadır.
Kavram üzerine kısa bir açıklama yapmak gerekir. Uluslararası literatürde yaygın olarak “gastrodiplomasi” kavramı kullanılmaktadır. Türkçe’de “gastronomi diplomasisi” ifadesi daha doğru bir karşılık olsa da, bu eserde “gastrodiplomasi” terimi tercih edilmiştir. Bu tercih, yalnızca terminolojik bir uyum değil; aynı zamanda Türkiye’nin ve benzeri ülkelerin küresel akademik söylemle doğrudan bağ kurmasını, kendi stratejik pozisyonunu uluslararası literatür içinde daha görünür kılmasını hedeflemektedir.