GASTRONOMİ ALGISI VE GASTRODİPLOMASİ
Kategori
Stok Kodu
DA6LTGW22L
Yazar
Bora Baytok, Prof. Dr. Nurettin Ayaz
Yayın Yılı
2026
Baskı No
1
Boyut
14,5x21,5
Sayfa Sayısı
128
Kâğıt Türü
2. Hamur
Barkod
9786255754547
Fiyat
200,00 TL + KDV
%15
200,00 TL
170,00 TL
Bu çalışma, gastronomi ve gastrodiplomasi kavramlarının uluslararası öğrenci deneyimleri bağlamında nasıl algılandığını ve değerlendirildiğini incelemeyi amaçlamaktadır. Kültürlerarası etkileşimin en yoğun yaşandığı gruplardan biri olan uluslararası öğrenciler, ev sahibi ülkenin gastronomik değerleriyle doğrudan temas etmekte; bu süreçte hem bireysel hem de toplumsal düzeyde çok boyutlu deneyimler edinmektedir. Dolayısıyla, uluslararası öğrencilerin algı ve deneyimleri, gastrodiplomasi faaliyetlerinin etkinliğinin anlaşılması ve değerlendirilmesi açısından önemli bir veri kaynağı sunmaktadır.