GASTROERASMUS (GENÇ ŞEFLERİN LEZZET YARIŞI)
Kategori
Stok Kodu
RG77NZTGXG
Yazar
Onur Arslan, Çağdaş Özbay
Yayın Yılı
2025
Baskı No
1
Boyut
20x27,5
Sayfa Sayısı
100
Kâğıt Türü
1. HAMUR
Barkod
9786255532190
Fiyat
250,00 TL + KDV
%15
250,00 TL
212,50 TL
Gastronomi, kültürlerin buluşma noktasıdır; her bir tarif, bir toplumun hikâyesini, geleneklerini ve yenilikçi ruhunu yansıtır. Gastro Erasmus 2024, bu anlamda sadece bir yarışma değil, Avrupa’nın farklı köşelerinden gelen gençlerin mutfakta buluştuğu, kültürlerini tabaklarına yansıttıkları bir festival olmuştur.
Bu kitap, yarışmada ortaya çıkan tarifleri ve menüleri bir araya getirerek yalnızca lezzetli bir okuma sunmakla kalmıyor, aynı zamanda Avrupa’nın farklı mutfak kültürleri arasındaki etkileşimin nasıl yeni ve heyecan verici yemeklere dönüştüğünü de gözler önüne seriyor. Kitapta yer alan her tarif, yalnızca bir yemek değil; bir kültürün sesi, bir ulusun mutfağının hikâyesi ve farklı milletlerden genç şeflerin iş birliğinin meyvesidir.