GASTRODİPLOMASİYE DAİR SEÇKİ YAZILAR 4
Kategori
Stok Kodu
PF5CHDHNLJ
Editör
Dr. Öğr. Üyesi Deniz Güçlü, Doç. Dr. Binali Kılıç, Doç. Dr. Gülşen Bayat, Prof. Dr. Emel Gönenç Güler
Yayın Yılı
2026
Baskı No
1
Boyut
16x24
Sayfa Sayısı
130
Kâğıt Türü
2. Hamur
Barkod
9786258822175
Örnek
Gönderilmez
Fiyat
350,00 TL + KDV
%15
350,00 TL
297,50 TL
Gastrodiplomasiye Dair Seçki Yazılar 4 kitabı, gastrodiplomasiyi arkeolojik, tarihsel, kültürel, ekonomik ve dijital boyutlarıyla kapsamlı bir şekilde tartışmaktadır. Dijitalleşmenin gastrodiplomasi üzerindeki dönüştürücü etkisinden Osmanlı saray sofralarında yürütülen sessiz diplomasiye, arşiv belgeleri ışığında elçilere verilen ziyafetlerden lezzet diplomasisinin ekonomik boyutlarına uzanan geniş bir yelpazede uzman görüşü sunmaktadır.
Bu çalışma gastrodiplomasiyi tek bir disiplinin sınırlarına hapsetmeyen, aksine onun arkeolojik, tarihsel, kültürel, ekonomik, dijital ve deneyimsel boyutlarını bir arada görmeye imkân tanıyan bir panorama sunmaktadır. Antik kent sikkelerinden Osmanlı saray sofralarına, dijital kampanyalardan UNESCO gastronomi şehirlerine, kosher beslenme kurallarından yaratıcı turizm deneyimlerine uzanan bu zengin içerik, gastrodiplomasinin ne denli çok katmanlı ve disiplinlerarası bir alan olduğunu göstermektedir.