GASTRODİPLOMASİ Kavramlar, Unsurlar ve Stratejik Öncelikler (Gastronomi Diplomasisi)

Bu kitabın hazırlanması sürecinde elde edilen bulgular, gastronominin kültürler arası etkileşimde nasıl stratejik bir rol üstlenebileceğini daha somut biçimde ortaya koymuştur. Özellikle bilgi kaynakları, etkinlikler ve estetik unsurlarının öne çıkması, gastrodiplomasinin planlanmasında nelere öncelik verilmesi gerektiğine dair önemli ipuçları sunmaktadır. Umuyorum ki bu çalışma, gastrodiplomasi alanındaki araştırmalara ilham verecek, yeni bakış açıları kazandıracak ve uygulamalarda somut katkılar yaratacaktır.

Uluslararası literatürde giderek daha sık karşılaşılan “gastrodiplomasi” kavramı, Türkçeye aktarımında belirli tartışmaları da beraberinde getirmektedir. Dil bilgisi açısından değerlendirildiğinde “gastronomi diplomasisi” ifadesi daha doğru ve yerleşik bir kullanım olarak görülse de, bu çalışmada kavramın özgün hali olan “gastrodiplomasi” tercih edilmiştir. Bu tercih, yalnızca terminolojik bir uyum kaygısı taşımamakta; aynı zamanda Türkiye’nin ve benzeri ülkelerin küresel akademik literatürle doğrudan bağ kurmasını ve kendi stratejik konumunu uluslararası söylem içerisinde daha görünür hale getirmesini amaçlamaktadır. Benzer şekilde, “mutfak kültürü” ya da “yemek kültürü” gibi daha dar kapsamlı kavramlar yerine “gastronomi kültürü” ifadesi, bu çalışmanın yaklaşımına daha uygun, kapsayıcı ve bilimsel bir çerçeve sunmaktadır.