Rekabet Üstünlüğü Açısından Konaklama İşletmelerinde ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ
Kategori
Stok Kodu
111318
Yazar
Dr. Tolga Gök
Yayın Yılı
2010
Baskı No
1
Boyut
14,5 x 21,5
Sayfa Sayısı
184
Kâğıt Türü
2. Hamur
Barkod
9786055681579
Örnek
Gönderilmez
Fiyat
15,00 TL + KDV
%15
15,00 TL
12,75 TL
ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin konaklama işletmelerinde uygulanma düzeyinin sınırlı olduğu yapılan literatür incelemeleri ve ampirik çalışma sonucunda ortaya çıkmıştır. Konaklama işletmelerine yönelik bu çalışmanın, bu alanda yapılan sınırlı çalışmalardan birisi olma özelliği taşıdığı söylenebilir.
