Anasayfa
TURİZM
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI
BESLENME İLKELERİ VE MÖNÜ PLANLAMA

BESLENME İLKELERİ VE MÖNÜ PLANLAMA

Kategori

GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI , SAĞLIK

Stok Kodu

111037

Yazar

Prof. Dr. Sıdıka Bulduk

Yayın Yılı

2018

Baskı No

Boyut

16 x 24

Sayfa Sayısı

296

Kâğıt Türü

2. Hamur

Barkod

9789758326419

Örnek

Gönderilir

Fiyat

110,00 TL + KDV

%15

110,00 TL

93,50 TL

Sepete Ekle

Hemen Al

Yorum Yazın

Fiyat Alarmı

Kitap Hakkında

Kitapta yalın bir dil kullanılmaya çalışılmıştır. Bu kitapta sırasıyla, beslenme, besin öğesi, sağlık ve eğitim ilişkisi, beslenme sorunlarının temel nedenleri, yeterli dengeli beslenme, yetersiz beslenme, dengesiz beslenme ve zararları, sindirim, emilim, karbonhidratlar, lipitler, proteinler, nükleik asitler, enzimler, hormonlar, enerji metabolizması, su ve mineraller, vitaminler, besin grupları, yemek planlama, mönü hazırlama, standart yemek tarifleri geliştirme konuları ele alınmıştır.

BESLENME İLKELERİ VE MÖNÜ PLANLAMA

Tavsiye Et